近年來(lái)，越來(lái)越多的企事業(yè)單位都選擇和的食材供應(yīng)公司合作，由他們?cè)丛床粩嗟墓?yīng)食材。食材供應(yīng)，顧名思義就是把食堂所需食材按時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤的運(yùn)送到地點(diǎn)。這里其實(shí)包含了兩個(gè)要點(diǎn)，一是供應(yīng)，二是運(yùn)輸，這兩個(gè)方面也是食材供應(yīng)中應(yīng)該嚴(yán)格把控的兩大要點(diǎn)。 首先我們來(lái)說(shuō)下供應(yīng)。供應(yīng)這個(gè)問(wèn)題說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難比較難。往簡(jiǎn)單了說(shuō)，就是將食堂所需食材按時(shí)配送到地點(diǎn)就可以了。但是，如果僅僅這么簡(jiǎn)單，那為什么還有選擇讓的食材供應(yīng)商來(lái)完成這件事呢，顯然它并不簡(jiǎn)單。食材供應(yīng)，一定要選擇新鮮安全的食材，這樣才能確保制作出來(lái)的菜品更新鮮，更有營(yíng)養(yǎng)。另外，供應(yīng)要及時(shí)，也就是說(shuō)不能耽誤事，如果耽誤了使用，那就沒(méi)什么意義了。 其次我們來(lái)說(shuō)下運(yùn)輸。食材的運(yùn)輸一定要確保其新鮮程度，選好的食材，新鮮程度也夠，如果在運(yùn)輸過(guò)程中，因?yàn)檫\(yùn)輸不當(dāng)，造成新鮮食材的破壞，那即使這種食材準(zhǔn)時(shí)運(yùn)輸?shù)搅说攸c(diǎn)，那也是失敗的。食材供應(yīng)中的運(yùn)輸，要求在確保食材新鮮安全的情況下，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)配送到地點(diǎn)。那這樣一來(lái)，就大大提高了運(yùn)輸?shù)碾y度，這要求在運(yùn)輸前做好相關(guān)工作，包括路線、時(shí)間規(guī)劃，應(yīng)急預(yù)案等等。做好這些才能更好的完成運(yùn)輸工作。
配餐是一種能夠?qū)⑺杏袪I(yíng)養(yǎng)的飲食匹配在一起的一種方法方式。天津配餐公司具有專門(mén)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)為每一位客戶來(lái)根據(jù)自身的條件設(shè)計(jì)匹配餐飲，有減肥餐飲、營(yíng)養(yǎng)餐飲、老年人餐飲還有很多可以的藥膳等等。
天津配餐公司以自身的信譽(yù)作為基礎(chǔ)，做出來(lái)的食物不單單美味，更具有營(yíng)養(yǎng)豐富的物質(zhì)在其中，能夠很好地讓每一位客戶都感受到天津配餐公司帶給您開(kāi)心快樂(lè)的美食。真心的去做每一道菜，才能讓客戶感受到每一份廚師的心意，才能夠讓客戶的身體更加的健康。天津配餐公司是老人、年輕人、小朋友的良好選擇。
科學(xué)配餐需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，“國(guó)以民為本，民以食為天。”科學(xué)、合理膳食結(jié)構(gòu)與民族昌盛、國(guó)家的繁榮息息相關(guān)。中國(guó)人強(qiáng)調(diào)“平衡膳食，辨證用膳”，提倡不同的營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，注重營(yíng)養(yǎng)，標(biāo)志中華民族的文明。怎樣才能夠做到平衡膳食，科學(xué)配餐呢？配餐公司就“食品、營(yíng)養(yǎng)與人類健康”，提出辨證用膳、科學(xué)配餐的基本觀點(diǎn)。
平衡的膳食就是根據(jù)身體的需要，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，科學(xué)配餐。注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的比例，糧食、果蔬和動(dòng)物性食物的合理搭配。“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良，五畜適為益，過(guò)則害非淺，五菜常為充，新鮮綠黃紅，五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)，氣味合則服，尤當(dāng)忌偏獨(dú)，飲食貴有節(jié)，切切勿使過(guò)。”這是中華民族對(duì)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的精辟論述。
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